Новый день - новые научные достижения преподавателей Плехановского университета - исследование доктора Йоджны Бансал опубликовано в журнале Springer Nature

Когда люди делают выбор в пользу более осознанного и экологичного питания, что ими движет на самом деле: забота о планете, собственное здоровье или более личные мотивы?

Эти вопросы исследуют доктор Йоджна Бансал, доцент Плехановского университета, и ее коллеги в научной работе «How Food Choice Perceptions Shape Responsible Food Consumption in Malaysia, Singapore and Thailand» («Как восприятие выбора продуктов питания формирует ответственное потребление в Малайзии, Сингапуре и Таиланде»).

Академические исследования позволяют глубже взглянуть на ежедневные решения и действия, которые формируют глобальные социальные и экологические тренды. Преподаватели Плехановского университета помогают развивать научные знания, исследуя прикладные вопросы с разных точек зрения. 

Совместная научная работа, опубликованная в авторитетном журнале Discover Sustainability издательства Springer Nature, изучает, как восприятие веганского рациона влияет на поведение потребителей в Малайзии, Сингапуре и Таиланде.

Результаты показывают: люди относятся к выбору растительной пищи более благосклонно, когда связывают еду с пользой для здоровья, положительными эмоциями и совпадением со своими личными ценностями. Экологический фактор также играет роль, но его влияние различается в зависимости от страны. Иными словами, ответственное потребление формируется не только заботой об окружающей среде. Не меньшее значение имеет то, насколько выбор соответствуют приоритетам здоровья, эмоциональному состоянию и внутренним ориентирам человека.

Мы гордимся тем, что в Плехановском университете работают ученые такого уровня, как доктор Йоджна Бансал, которые вносят значительный вклад в научное сообщество и вдохновляют новое поколение исследователей, профессионалов и лидеров изменений.